EL SABOR DE LA NAVIDAD

¿Cuál es el sabor de la Navidad?

“Los tomates ya no saben a nada”, es una queja que se escucha con demasiada frecuencia. Los que tuvimos el privilegio, bastante tiempo atrás, de saborear un tomate recién cosechado de la huerta, nos sumamos a esa queja. Había un tiempo en que los tomates sólo se conseguían durante el verano. Su forma y color no eran tan regulares ni atractivos como ahora, pero ¡qué ricos y sabrosos que eran! Los tomates ya no son lo que eran. En la actualidad, se los consigue durante todo el año, y duran mucho más tiempo sin descomponerse. Sin duda, nos entran mucho más por los ojos pero, lamentablemente, ya no tienen el sabor que alguna vez tenían.

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